Cucina Irlandese    Qui troverete le principali ricette della tradizione culinaria irlandese. La colazione irlandese Il Caffè irlandese Stufato irlandese Colcannon La Colazione Irlandese   la tipica colazione irlandese comprende: un piatto d'uova fritte o "strapazzate" fette di bacon "pudding" nero o bianco salsicce arrostite pomodori funghi fette di pane e burro Il tutto, naturalmente, accompagnato da una tazza di tè. Il Caffè Irlandese ingredienti per un bicchierre (una persona) 125 millilitri di caffè forte 70 millilitri di crema fresca densa 35 millilitri di whiskey irlandese 2 cucchiaini di zucchero di canna Per finire: cannella, noce moscata grattugiata oppure cacao amaro 1. Utilizzate un bicchierre resistente all'acqua calda. 2. Dopo aver messo lo zucchero versare il caffè caldo. 3. Mescolare per sciogliere lo zucchero, aggiungere il wiskey e delicatamente versare la crema facendola scivolare sul dorso del cucchiaino. (Questo metodo permette di non mescolarla con il caffè). 4. cospargere di spezie a vostra scelta o di cacao.    Trasporto     Autobus     Automobile     Aereo     Aeroporti     Traghetto     Treno

Stufato irlandese Un piatto tradizionale fatto con l'agnello Ingrediente per 4 persone 1,5 chilogrammi di cosciotto d'agnello ( o spalla) 1 chilogrammo di patate 500 grammi di cipolle 1 cucchiaio di prezzemolo 1 pizzico di timo sale e peppe (quanto basta) 0,3l d'acqua  Preparazione   1. Dopo aver disossato la carne ed eliminato grasso e nervi, tagliare in grossi pezzi; 2. Mettere la carne e le verdure nella "marmitta", condire abbondantemente, aggiungendo infine le patate; 3. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma e coprire la "marmitta" con un foglio di alluminio precedentemente imburrato; 4. Cuocere a fuoco basso per 2 ore e mescolare di tanto in tanto; 5. Aggiungere o togliere acqua se necessario. Colcannon 1. Cuocere nell'acqua bollente con uno pizzico di sale per 10 minuti, una rapa, precedentemente pulita; 2. Aggiungere un cavolino grattugiato e continuare la cottura per altri 5 minuti; 3. Aggiungere 6 patate pelate et tagliate in 4 pezzi; 4. Quando le verdure sono cotte; scolare, aggiungere il latte ed il burro; 5. Aggiungere sale e pepe (quanto basta)

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